سس 3 برای چیپس یا گوشت

در میان انواع سس های میان وعده ، من به ویژه این سه مورد را دوست دارم. من همیشه یکی از آنها را برای گوشت ، مرغ ، چیپس خانگی یا خریداری شده ، ماکارونی ، میان وعده های پیتا و موارد دیگر طبخ می کنم.

در واقع ، خود را از آنها دور نکنید! همچنین باید دستورالعمل ها را به اشتراک بگذارید.

سس قارچ

سس فرانسوی لذیذ که از مواد موجود تهیه شده است. این می تواند یک جایگزین عالی برای سس مایونز خریداری شده باشد ، آنها می توانند سس سالاد را بچشید و می توان آنها را با "ترد" های مختلفی سرو کرد - میان وعده ، چیپس ، کراکر و غیره.

برای تهیه مواد تشکیل دهنده قارچ 100 ml:

  • تخم مرغ آب پز - قطعه 2؛
  • دستمال ترشی - قطعه 5؛
  • قیچی ترشی (اختیاری) - 1 Art. ل؛
  • روغن نباتی یا زیتون - 5 Art. ل؛
  • خردل آماده - 1 Art. ل؛
  • سرکه شراب - 1 هنر. ل سفید
  • فلفل سیاه را خرد کنید ، در صورت لزوم نمک را نیز در صورت لزوم.

تهیه سس قارچ - دستور العمل

1 تخم مرغ ها را پوست بگیرید و زرده های آب پز را از آنها درون کاسه بگذارید. خردل را به آنها اضافه کرده و با دقت - با چنگال - ورز دهید ، به تدریج روغن را اضافه کنید.

2 علاوه بر این ، مطابق دستور سس - قوطی ها را به خوبی ریز خرد کنید و در مخلوط یکدست و سپس دستمالچه قرار دهید.

3 سنجاب های تخم مرغ آب پز را با یک رنده ریز خرد کنید و در سس را همراه با ادویه ها مخلوط کنید. در انتها سفید اضافه کنید سرکه شراب و در آخر مخلوط کنید.

4 سس قارچ فوق العاده آماده است! می توانید آن را در یک ظرف شیشه ای از زیر غذای کودک ، در یخچال نگهداری کنید.

فیلم دستور تهیه سس گریبیش

Guacamole - جالب از آووکادو - دستور العمل

این معروف ترین سس مکزیکی است. طعم و فواید بسیار زیادی دارد ، زیرا بر اساس خمیر آووکادو تهیه می شود.

برای گواکامول مناسب باید یک آووکادو بالغ و نرم را انتخاب کنید. میوه های سخت (نارس) و همچنین میوه های رسیده (با لکه های تیره) خوب نیستند!

مواد لازم برای 50-60 میلی لیتر سس گواکامول:

  • 1 بزرگ آووکادو بالغ.
  • آهک متوسط ​​1؛
  • خرج کردن 1. نمک؛
  • فلفل دلخواه را میل کنید ، اما بیشتر از خرج کردن نیست.

پخت و پز Guacamole - دستور العمل

1 آووکادو را بشویید و رطوبت را با دستمال پاک کنید. با یک چاقوی تیز ، میوه را به طول انجام دهید تا نیمه مساوی بریزید. استخوان را بیرون بکشید.

2 علاوه بر این ، طبق دستور تهیه سس ، خمیر را از پوست با یک قاشق چایخوری بیرون بیاورید. به قوام سس با یک چنگال یا یک اسپاتول سخت رنده کنید و با اضافه کردن آب لیموترش و نمک به آن طعم خود را در این فرآیند اضافه کنید.

3 می توانید ادویه اضافه کنید ، اما توجه داشته باشید که فلفل می تواند به سادگی طعم طبیعی گواکامول را مسدود کند.

4 آن را فوراً سرو کنید ، علاوه بر این عالی به غذاهای ماهی و گوشت و همچنین چیپس سیب زمینی یا پنیر با پاپریکا است.

Guacamole - دستور العمل کلاسیک با فیلم

سس گوجه فرنگی با ریحان - دستور العمل

در ترکیبات 150 ml:

  • گوجه فرنگی بزرگ ، انواع قرمز - عدد 3؛
  • روغن زیتون - 25 ml؛
  • سیر - میخک 1؛
  • ریحان سبز است. - شاخه 2؛
  • oregano خشک - خرج کردن 2؛
  • شکر ، نمک ، فلفل - کمی ، برای طعم دادن.

آشپزی (12-15 دقیقه):

1 پوست آن را از گوجه فرنگی پوست بگیرید و سپس سبزیجات را به طور دلخواه خرد کنید ، اما خیلی زیاد نیست.

2 روغن را درون یک قابلمه ریخته و گوجه فرنگی ها را بگذارید. گوجه فرنگی ها را برای 4 دقیقه هم بزنید ، هم بزنید تا کاملا نرم شوند و آب تقریباً کاملاً تبخیر شود.

3 در مرحله بعد طبق دستور سس گوجه فرنگی ، شکر و چاشنی ها ، سیر خرد شده و ریحان خرد شده متوسط ​​را اضافه کنید. قابلمه را بپوشانید و سس را بجوشانید - 1-2 دقیقه.

4 خنک شده را سرو کنید - به گوشت روی ذغال یا کوره ، خوشمزه نیز با سیب زمینی ، ریزوتو ، پلو ، ماکارونی. نوازش کامل - با مرغ!

نوش جان.

سس گوجه فرنگی با ریحان گوجه فرنگی تازه - دستور العمل

در حال بارگذاری ...

اضافه کردن نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد Обязательные поля помечены *